ویتامین B۱۲ یک ویتامین حیاتی برای تولید DNA، گلبولهای قرمز، پروتئینها، هورمونها و چربی است و سلامت اعصاب به آن وابسته است. ویتامین B۱۲ بخشی از مجموعه ویتامین B است. این گروه از ویتامینها شامل تیامین، نیاسین، ویتامین B۶، فولات و ویتامین B۱۲ هستند. یکی از مهمترین وظایف ویتامین B در بدن، کمک به سلولهای بدن برای تولید انرژی است.کمبود ویتامین B۱۲ یک مشکل شایع در اکثر کشورهاست و در گیاهخواران و زنان باردار بیشتر دیده میشود. افراد معمولا کمبود ویتامین B۱۲ را در رژیم غذایی خود احساس نمیکنند، زیرا کبد قادر به ذخیره این ویتامین تا ۵ سال است.
علائم کمبود ویتامین B۱۲
مهمترین عوارض کمبود ویتامین B۱۲ عبارتند از: کم شدن اشتها، از دست دادن وزن، احساس خستگی و ضعف، افسردگی، اختلال حافظه و تفکر، احساس بی حسی و سوزن سوزن شدن دست و پا، از دست دادن تعادل، زخم دهان و زبان، یبوست و مشکلات گوارشی، زرد شدن پوست، کم خونی.
درمان کمبود ویتامین B۱۲
مهمترین راهکار برای دریافت ویتامین B۱۲ کافی، استفاده از مواد غذایی طبیعی است. انواع سبزیجات، میوه تازه و خشک، تخم مرغ، غلات، جگر، نان سبوس دار، نخود فرنگی، انواع ماهی، گوشت بره، گوشت گوساله، شیر و ماست منبع غنی این ویتامین محسوب میشوند ولی چنانچه به دلایلی استفاده از این مواد غذایی مقدور نباشد، مکملهای ویتامین B۱۲ تحت نظر پزشک نیز اثربخش است. این مکملها به سرعت باعث بهبود خلق و خو و تمرکز و افزایش سیستم ایمنی میشوند.برخی تحقیقات نشان میدهد که ویتامین B۱۲ باعث کاهش احتمال ابتلا به سرطان سینه، ریه و رحم میشود. همچنین تحقیقات نشان میدهد که این ویتامین نقش محافظتی در برابر دود سمی تنباکو دارد.ویتامین B۱۲ در درمان اختلال خواب، بیماریهای التهابی، انواع آلرژی، ام اس، آسم و برخی بیماریهای پوستی موثر است.مکملهای ویتامین B۱۲ برای جلوگیری از دیابت، پوکی استخوان، بیماریهای قلبی و عروقی و سکته مغزی به کرات سفارش شده است.ویتامین B۱۲ برای درمان اختلالات خواب موثر است و از بروز اختلالات روانی و آلزایمر جلوگیری میکند.